es: – “azúcar”: Sustancia sólida cristalina, de color blanco en estado puro, formada por moléculas de glucosa y fructosa, que se obtiene de diversas plantas y se emplea como edulcorante en gastronomía – “sacarina”: Forma del femenino de sacarino
azúcar
sacarina
Etimología
Del castellano antiguo açúcar , este del árabe hispánico as-súkkar, del árabe سُكّر (sukkar), a su vez del persa شکر (shekar), y este del sánscrito शर्करा (śárkarā), "grava" y por extensión "azúcar de molienda gruesa", en última instancia de una raíz protoindoeuropea
Sustantivo ambiguo
1 Gastronomía.
Sustancia sólida cristalina, de color blanco en estado puro, formada por moléculas de glucosa y fructosa, que se obtiene de diversas plantas y se emplea como edulcorante en gastronomía
Sinónimo: sacarosa.
2 Química.
Cualquiera de numerosos compuestos orgánicos del grupo de los carbohidratos, de relativamente bajo peso molecular y sabor dulce