¿Cuál es la diferencia entre Confitar y Abrillantar?
La principal diferencia entre confitar y abrillantar
es: – “confitar”: Recubrir un manjar con azúcar – “abrillantar”: Dar brillo a un objeto; sacarlo o aumentarlo en ciertas piedras preciosas, especialmente los diamantes y también en los metales y otras materias duras
confitar
abrillantar
Etimología
De confite y el sufijo -ar.
Verbo transitivo
1 Gastronomía.
Recubrir un manjar con azúcar.
Sinónimos: acaramelar, caramelizar.
2 Gastronomía.
Cocer una fruta u otro dulce en almíbar.
3 Gastronomía.
Cocer un alimento completamente recubierto en aceite o grasa a temperatura muy baja, de tal modo que el medio oleoso no llegue nunca a hervir.
Etimología
Si puedes, incorpórala: ver cómo.
Verbo transitivo
1
Dar brillo a un objeto; sacarlo o aumentarlo en ciertas piedras preciosas, especialmente los diamantes y también en los metales y otras materias duras.
2
Iluminar o dar brillantez.
3
Dar lucimiento o mas valor.
4 Gastronomía.
Pintar con huevo, mantequilla líquida, jalea o gelatina un plato antes de ser presentado a la mesa.
