¿Cuál es la diferencia entre Novato y Aprendiz?

De nuevo y el sufijo -ato

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Que se inicia o carece de experiencia en una disciplina, profesión o actividad.

• Uso: se emplea también como sustantivo
• Sinónimos: aprendiz, bisoño, bozal, inexperto, neófito, novel, novicio, primerizo, principiante
• Antónimos: avezado, confirmado, ducho, experimentado, experto, maduro

Del castellano antiguo aprendriz, aprentiz, del francés antiguo aprentis, de aprendre, del latín tardío apprendere, a su vez del clásico apprehendere, y este de ad y prehendere, a su vez de prae y *hendere, hallado solo en compuestos, del protoindoeuropeo *gʰéd-, "asir"

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Que está aprendiendo los rudimentos de una disciplina o profesión.

• Uso: se emplea también como sustantivo.
• Sinónimos: chícharo (América), chivato.
• Hipónimos: cadete, grumete, marmitón, pasante, pinche.

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En particular, que estaba en la primera fase del aprendizaje tradicional de los oficios, durante la cual habitualmente residía con el maestro y recibía alojamiento, comida y formación como pago por su labor.

• Uso: obsoleto.
• Antónimos: maestro, oficial.

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Por extensión, masón recién iniciado.