Etimología Del latín liqŭor Sustantivo masculino - 1 Gastronomía.
- Bebida alcohólica obtenida por maceración, destilación o infusión de frutos, hierbas u otros materiales en aguardiente, y compuesta de esencias aromáticas, azúcar o jarabe.
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- Por extensión, cualquier tipo de bebida alcohólica, independientemente de su clase.
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- Substancia química de olor característico, no cáustica.
Locuciones - licor de cacao: esencia de cacao de color oscuro y sabor amargo característico, componente principal del chocolate.
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Etimología Compuesto de agua y ardiente Destilación de orujos de uva para obtener aguardiente Sustantivo masculino - 1 Gastronomía.
- Bebida alcohólica de alta graduación fabricada por destilación de productos fermentados de la caña, cereales, frutos, remolacha o del vino.
- Sinónimos: agua de la vida, aqua vitae, puntas (Ecuador).
- Hipónimos: abatí, brandy, chupilca, cúmel, garrafón, grapa, guachacai, güisqui, paloma, pinga, pisco.
- Ejemplo:
- «Era una voz sorda, cascada, ahogada, áspera; una voz de viejo enronquecida por el aguardiente.» Los Miserables, Víctor Hugo
- 2 Gastronomía.
- Bebida alcohólica fabricada por destilación de productos fermentados de la caña de azúcar, aunque no de sabor dulce, casi siempre aromatizada con anís.
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- Por extensión, cualquier bebida alcohólica de alta graduación.
- Ámbito: Venezuela [1]
- Uso: coloquial
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- Bebida alcohólica de baja calidad compuesta exclusivamente de agua y alcohol.
- Sinónimos: caña clara (Venezuela), lavagallo (República Dominicana, Venezuela)
Locuciones Locuciones con «aguardiente»
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