¿Cuál es la diferencia entre Fermentación y Alteración?

Del latín fermentatĭo

1 Química.

Proceso de convertir, por medio de enzimas, una sustancia en otra, como el alcohol. Es una reacción bioquímica anaeróbica.

• Hipónimos: fermentación acética, alcohólica, butírica, láctica

2

Estado de agitación o alteración, fermento.

Del latín alteratĭo

1

Acción y efecto de alterar.

2

Cambio del estado original o natural de las cosas.

3

Estado de las personas y animales de nerviosismo o extrema atención.

4

Alboroto o jarana.

5 Música.

signos que modifican la entonación (o altura) de los sonidos naturales y alterados.

6 Náutica.

diferencia entre los asientos de dos flotaciones.