¿Cuál es la diferencia entre Escasez y Perecedero?

De escaso y el sufijo -ez, reinterpretación del antiguo escaseza, del castellano antiguo escaseça. Compárese el portugués escassez, el catalán escassesa, el occitano escarsesa y el italiano scarsezza

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Condición o carácter de escaso

De perecer y el sufijo -dero

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Que tiene fin o caducidad.

• Sinónimos: caduco, fugaz, pasajero, temporal, transitorio
• Antónimos: eterno, imperecedero, perdurable

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Dicho de un alimento, que se conserva en buen estado durante poco tiempo, a diferencia de las conservas.