¿Cuál es la diferencia entre Ajonjolí y Sésamo?

Del árabe hispánico aǧǧulgulín, y este del clásico جُلْجُلان (ǧulǧulʾn) . Compárese el doblete cinzolino, el francés gengéli, jugioline, zinzolin, el italiano giuggiolena o el portugués gergelim.

1 Botánica.

(Sesamum indicum) Planta anual, de la familia de las pedaliáceas, de tallos erectos de hasta 1 m de altura, hojas opuestas, anchas, lanceoladas, de margen liso, flores tubulares de color blanco a púrpura, y fruto en cápsula que contiene numerosas semillas ricas en aceite.

• Sinónimo: sésamo
• Ejemplos:

"Este sustantivo, que significa 'sésamo', es del masculino, y su plural es ajonjolíes o ajonjolís". [1]

"Lo que se siembra es maiz, arroz, gengibre, ajonjolí y hortaliza." Anónimo (1868 [1607]) Puertovelo [Descripción de algunos lugares de las Indias]. Madrid: Frías y compañía, p. 114

2 Gastronomía.

Semilla del ajonjolí, apreciada en gastronomía.

• Sinónimo: sésamo
• Ejemplos:

"Yo tengo esperanza de Allah que me dará á vencer las huestes de Persia, y los moleré, así como muelgo los granos de ajonjolí, que tantos son, y tan menudos, y tan blandos, y Allah m' ayudará contra ellos." Anónimo (1888 [1550]) Leyenda de Alejandro Magno. Zaragoza: Hospicio Provincial, p. 198

Del latín sesămum.

1 Botánica.

(Sesamum indicum) Planta originaria de la India y África cultivada por sus semillas, ricas en aceites vegetales, que se emplean en gastronomía.

2 Gastronomía.

Semilla de sésamo.